轩尼诗“食”验室·广州菜单解锁“摩登新粤味”

10月18日，轩尼诗重新发现中国味项目代言人、多栖演员张亮与粤菜新星陈晓东（Seven）联合创作的轩尼诗“食”验室·广州菜单完整版正式发布，即日起前往广州联合造食食研厨房，即可品尝这份限时供应的“摩登新粤味”。

“时尚圈大厨”张亮和脑洞从不设限的“创意主厨”Seven，两人将对摩登饮食的见解融入粤菜，幻化成餐桌上的“摩登新粤味”。在成为模特、演员之前，张亮曾是一名粤菜厨师。多年游走于时尚前沿的工作经历，让他对美食增添了不同维度的理解。给经典粤菜加点时髦灵感，再配上轩尼诗干邑享用，成了他亲自下厨款待亲朋的生活乐趣。粤菜新星Seven，则善用中西合璧的现代烹饪手法，勇于自我挑战。“趣味性”在他的个性和菜单中都占了重要位置，他将粤菜和广府人文底蕴相融合，希望食客不只满足口腹之欲，更能在老味道中吃出趣味和惊喜。

发布当晚，“蚝界泰斗”蚝爷（陈汉宗）也来到现场，与Seven携手奉上金蚝菱角粉。传统西关小吃手工菱角粉，吸饱腊味酱汁，金蚝现场烤制后刨片入菱角粉，西式做法却能一口尝到熟悉的广府味道，烟熏风味与轩尼诗·詹姆士的香气和谐配搭。Seven特别奉上的“彩蛋菜”爆炒双鱿也是惊喜连连。他一改传统做法，加入更多现代感的趣味尝试，拆解处理不同食材。土鱿慢煮做成鲜香酱汁，鲜鱿则快速白灼10秒，保持鲜香嫩，再用火枪轻灼出焦脆口感。轩尼诗百乐廷酒体优雅，如丝绸般细腻，花果香浓郁，搭配氨基酸含量高的海鲜，鲜味更上一层。即日起至12月，前往广州联合造食食研厨房，即可品尝这套由多栖演员张亮、粤菜新星陈晓东（Seven）携手演绎的轩尼诗“食”验室·广州菜单完整版，在轩尼诗干邑和珍馐美馔的搭配中，品味“摩登新粤味”，体验“重新发现中国味”的乐趣。